zzzzzzn
03-15-04, 01:40 PM
اول شي احب اضيف لكم معلومه مهمه ..
ما يفرفها الكثير والكثير من الاخوه والاخوات الاعضاء
اللي يطيحون في الكــاتشب ..
تعرفون كيف جاء اسم الكاتشب ... انا عارف ما تعرفونها
علشان كذا راح اقول لكم السالفه ....
يحكى أنه في يوم من الايام كان هناك برد شديد على مزرعة
السيد / ماجد .. وكان السيد يهتم بزرعاة الطماطم .. بشكل
جنوني .. لانه يحب اللون الاحمر .. مو الدم لا .. الطماط والتفاح
والحبب .. و .. و .. وبس .. لا يروح بالـــكم بعيد
المهم دخل السيد / ماجد الى حقله الملئ بالطماطم ..
وكان الطماطم .. من شدة البرد .. ( يــعــاطس ) يعني مرشح
وبصوت واحد ((( كاتشب ... كاتشب ... كاتشب ))))
ومن هنا فكر السيد / ماجد في اطلاق اسم الكاتشب على
المنتج الاحمر .. اللي ينحط مع البرقر ... والمشاوي ..
(((( نرجع حق محور حديثنا ... )))
المقادير : علبه صلصه طماطم , 3ملاعق سكر , 1 ملعقه ملح ,
2 ملعقه نشا ذره , ماء , خل و طبعا شطه و توابل حسب الرغبه
الطريقه : ضعى النشا فى ربع كوب ماء وقلبيها ثم ضعى الصلصه
والسكرو الشطه ( حسب الحراره اللي تحبينها ) و التوابل والملح
وعليها النشا المذوبه فى الماء وضعيها كلها على النار مع التقليب
المستمر الى أن تكون متماسكه القوام , ثم شليها من على النار
الى أن تبرد .
واخيرا : ضعى الخل عليها حسب الحاجه .
ثمن حطيها في اناء واحفظيه بالثلاجه ....
بالهنا والعافيه
ملاحظه : اذا ما ضبت .. روحي اقرب سوق واشتري لك كاتشب
وريحي نفسك من الدوشه ..
تحياتي ... zzzzzzn
ما يفرفها الكثير والكثير من الاخوه والاخوات الاعضاء
اللي يطيحون في الكــاتشب ..
تعرفون كيف جاء اسم الكاتشب ... انا عارف ما تعرفونها
علشان كذا راح اقول لكم السالفه ....
يحكى أنه في يوم من الايام كان هناك برد شديد على مزرعة
السيد / ماجد .. وكان السيد يهتم بزرعاة الطماطم .. بشكل
جنوني .. لانه يحب اللون الاحمر .. مو الدم لا .. الطماط والتفاح
والحبب .. و .. و .. وبس .. لا يروح بالـــكم بعيد
المهم دخل السيد / ماجد الى حقله الملئ بالطماطم ..
وكان الطماطم .. من شدة البرد .. ( يــعــاطس ) يعني مرشح
وبصوت واحد ((( كاتشب ... كاتشب ... كاتشب ))))
ومن هنا فكر السيد / ماجد في اطلاق اسم الكاتشب على
المنتج الاحمر .. اللي ينحط مع البرقر ... والمشاوي ..
(((( نرجع حق محور حديثنا ... )))
المقادير : علبه صلصه طماطم , 3ملاعق سكر , 1 ملعقه ملح ,
2 ملعقه نشا ذره , ماء , خل و طبعا شطه و توابل حسب الرغبه
الطريقه : ضعى النشا فى ربع كوب ماء وقلبيها ثم ضعى الصلصه
والسكرو الشطه ( حسب الحراره اللي تحبينها ) و التوابل والملح
وعليها النشا المذوبه فى الماء وضعيها كلها على النار مع التقليب
المستمر الى أن تكون متماسكه القوام , ثم شليها من على النار
الى أن تبرد .
واخيرا : ضعى الخل عليها حسب الحاجه .
ثمن حطيها في اناء واحفظيه بالثلاجه ....
بالهنا والعافيه
ملاحظه : اذا ما ضبت .. روحي اقرب سوق واشتري لك كاتشب
وريحي نفسك من الدوشه ..
تحياتي ... zzzzzzn